Desinfección

Para eliminar los insectos de los frutos, se emplean productos químicos como dibromuro de etileno o procedimientos físicos como vapor caliente para destruir los insectos infestantes. La fumigación con esterilizantes gaseosos constituye la técnica de desinfectación más importante. Sin embargo, su uso está decayendo debido a la elevada toxicidad para los mamíferos de estos productos químicos su inflamabilidad como el disulfuro de carbono o el daño producido a la capa de ozono atmosférico bromuro de metilo, aunque este último se dejó de fabricar. La cantidad máxima de los residuos de los desinfectantes químicos tolerada está especificada por las normas en la mayoría de los países, agentes fumigantes pueden aplicarse, cumpliendo las disposiciones que regulan su empleo, en cámaras de fumigación permanentes, en espacios temporalmente aislados o en camiones y vagones herméticos a los gases.

Los tratamientos fríos pueden combinarse con la fumigación , con productos químicos, esto reduce la cantidad de fumigante, desinfectante requerido.

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