MANEJO POSCOSECHA LULO CASTILLA

Métodos de Transporte en Colombia

 

El transporte es la operación  de desplazar los productos vegetales desde el sitio de recolección en el cultivo hasta el centro de acopio, centrales de abasto, o lugares de procesamiento industrial.

 

El vehículo es el medio de transporte mas utilizado para transportar el Lulo Solanum quitoense Lam,  aunque también persiste la movilización en lomo de animal, ya que en algunas regiones la fruta continua siendo empaca en costales y cargada en mulas a esto se suma el hecho de que las distancias entre algunas zonas productoras y los centros de consumo son significativas y que las vías de acceso son inadecuadas.

 

En el transporte ocurren la mayor cantidad de daños, magulladuras y productos partidos, contaminados con suciedades, químicos.

 

Por su delicadeza y su perecibilidad el Lulo Solanum quitoense Lam, es muy sensible al  maltrato mecánico, de hecho se estima que la mayor perdida en poscosecha se genera en el proceso de transporte debido a que este se realiza en canastillas plásticas y/o en sacos de fique.

 

 

http://sisav.valledelcauca.gov.co/CADENAS_PDF/HORTOFRUTICOLA/Lulo%20perfil%20de%20producto.CCI.pdf